Petitchef

Torta allo yoghurt e fichi

Dessert
5 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
2 vasetti di yoghurt bianco intero

5 vasetti di farina 00

2 vasetti e mezzo di zucchero semolato

un vasetto di olio d'oliva dal gusto delicato

la punta di un cucchiaino di semini di vaniglia

buccia grattugiata di un limone

una bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

4 uova M o 3 L

5-6 fichi bianchi, maturi

due cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

  • Butta tutto nel robot e scappa", usate solo in casi collaudatissimi, e perciò parto dalle uova intere, montare con lo zucchero, il sale e gli aromi per poi aggiungere lo yoghurt alternandolo alla farina setacciata con il lievito e all'olio versato a filo.
  • L'impasto si versa nello stampo unto ed infarinato, e si completa con i fichi tagliati a spicchi, lasciandovi la buccia.
  • Per finire, si cosparge il dolce di zucchero di canna e si cuoce in forno caldo a 175° per 40-45 minuti.

Foto

Torta allo yoghurt e fichi, foto 1
Torta allo yoghurt e fichi, foto 2

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