Pasticciotto leccese

Ingredienti

Per la pasta:

• 250 g farina
• 125 g zucchero
• 125 g strutto
• 3 tuorli

Per la crema:

• 1 tuorlo
• 60 g zucchero
• 2 cucchiai di farina
• 250 ml latte
• scorza di mezzo limone