Nutellotta

Preparazione

• In una pentola sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
  Appena il cioccolato sarà sciolto, aggiungere il burro.
• Infine aggiungere il latte a filo mescolando fino a formare una crema liscia e omogenea.
  Lasciar raffreddare.
• Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi.
  Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi con un pizzico di sale.
  Nella ciotola con i tuorli aggiungere il composto al cioccolato e far amalgamare il tutto.
• Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito.
  Infine, incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
  Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Imburrare ed infarinare uno stampo per torte da 26 cm e versare il composto al suo interno.
  Infornare la torta in forno già caldo a 180° per 30/40 minuti.
  Sfornare la torta, capovolgerla e lasciarla raffreddare.
• In una terrina mescolate la Nutella con il mascarpone.
  Tagliate a metà la torta e farcirla con i 3/4 della crema nutella e mascarpone.
• Coprire con il secondo disco e spalmare la restante crema.
  Decorare a piacere.