Mini crostatine di farina di segale

Ingredienti

• 130 g di Farina Integrale di Segale
• 20 g di Farina 00
• 75 g di Burro
• 40 g di Zucchero
• 3 Cucchiai di Latte freddo

Preparazione

• Sbriciolare il burro freddo a pezzetti nella ciotola dove avremo prima mescolato le due farine e lo zucchero.
• Aggiungere i cucchiai di latte e cominciare ad impastare fino ad ottenere la palla. Avvolgerla nella pellicola e lasciare a riposo in frigo per 30 minuti circa.
• A questo punto con gli stampi da muffins formare le crostatine e riempirle di marmellata di arance.
• Realizzare le strisciette tipiche da crostata ed infornare a 180° per 30 minuti circa.

Domande

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