Mattonella 'cielo stellato'...

Preparazione

• Foderare uno stampo da plum cake con pellicola.
• In una tazza mettere un pò di latte con un cucchiaino di cacao.
• Prendere le pan di stelle e passarle nel latte al cacao 'non inzuppateli però' diporre i biscotti con il lato delle stelle verso il basso foderando tutto il fondo.
• Ovviamente rimarranno dei buchini nello spazio dove arrotonda il biscotto quindi spezzettate i biscotti e coprirli.
• Farcire con la crema al mascarpone e procedere con un' altro strato di pan di stelle, farcire con la panna e foderare con i biscotti bianchi versare la restante crema e foderare ancora coi biscotti bianchi non lasciando buchi.
• Chiudere con la pellicola e riporre in frigo per una notte intera.
• Al mattina togliere la pellicola e capovolgere su di un piatto da portata decorate con ciuffetti di panna e pan di stelle.