Pandoro al mascarpone

Ingredienti

• un pandoro
• gocce di cioccolato
• 3 rosse d'uovo
• 200 g di zucchero
• 500 g di mascarpone

Preparazione

• Verso i rossi in una ciotola con lo zucchero e preparare uno zabaione mescolando vigorosamente.
• Dunque incorporare il mascarpone continuando a mescolare con forza.
  
• Tagliare il pandoro a sezioni orizzontali, in modo da ottenere stelle di pandoro.
• Ciascuna stella (partendo come più grande) è anzitutto dispiegare la crema al mascarpone, in seguito spolverizzare di gocce di cioccolato.
• La costruzione della piramide di pandoro prosegue, girando ogni sezione rispetto alla precedente, per il numero di piani desiderato.

Domande

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