Petitchef

Liquore al caffè fatto in casa

Dessert
4 porzioni
20 min
3 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di zucchero

1 baccello di vaniglia

45 cl di acqua

100 g di caffè macinato un po' grosso

40 cl di alcool per liquori

Preparazione

  • Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata.
  • Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
  • Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3'.
  • Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare.
  • Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.

Domande:




Commenti dei membri:

15/09/2013

Le dosi non mi sembrano corrette! poi si contraddicono con la spiegazione.

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