Gelato al passito di cirò

Ingredienti

• 50 g Passito Cirò
• 100 g panna fresca
• 100 g latte fresco
• 75 g zucchero
• 1 tuorlo

Preparazione

• Predisporre un pentolino con l'apposito contenitore a bagnomaria e mescolarvi il tuorlo con parte dello zucchero, fino a che il composto non vela il cucchiaio.
• Incorporare il tutto al latte ed alla panna, aggiungere il restante zucchero e aromatizzare con il passito.
• Riporre il gelato in freezer in una vaschetta per il ghiaccio, per un ora (o versare il composto nella gelatiera).

Domande

Foto dei membri