Petitchef

Frittelle di banane e cocco

Una delizia dal gusto esotico
Dessert
4 porzioni
6 ore
facile
448 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 5.21 (1.3€/Porzioni)

Materiale

  • essiccatore

Preparazione

  • In un robot da cucina dotato di lama metallica, lavorare le banane, il cocco, l'olio di cocco, il nettare di agave e la cannella, fino a ottenere un composto liscio.
  • Con un mestolo, versare 12-15 porzioni uguali d'impasto, del diametro di circa 5 centimetri l'una e dello spessore di 2 centimetri, dividendo in modo uniforme su un foglio antiaderente per essiccatore e lasciando molto spazio tra una porzione e l'altra.
  • Fare essiccare a 41 gradi per 4-5 ore o finché non saranno sode abbastanza da togliere dal foglio senza che si attaccano.
  • Girare sul foglio a rete e fare essiccare per 1-2 ore o finché non saranno quasi asciutte ma ancora morbide.
  • Togliere dall'essiccatore e fare raffreddare.
  • Conservare nel frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per non più di 2 settimane.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (186g)
Calorie: 448Kcal
  • Carboidrati: 23.3g
  • Lipidi: 34g
  • Grassi saturi: 20.6g
  • Proteine: 6.6g
  • Fibre: 10.1g
  • Zucchero: 18.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
senza glutine senza glutine

Domande:






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