Fare un disegno su una torta

Ingredienti

Per la crema di cioccolato:

• 40 g di burro
• 40 g di albume
• 20 g di farina
• 15 grammi cacao amaro
• 40 g di burro morbido

Preparazione

• Prendete un foglio di carta da forno e mettetelo sotto la teglia che intendete usare, tracciate il contorno con una matita e ritagliatelo.
• Scegliete un disegno, ricalcatelo sul foglio di carta da forno, giratelo al contrario e disegnateci sopra con la crema di cioccolato utilizzando la sac a poche, con beccuccio sottilissimo.
• Sistemate nel freezer per 10 minuti.
  Ponete il foglio alla base della teglia e versateci sopra il composto della torta e di corsa in forno caldo.
• Fate raffreddare e tirate delicatamente la carta da forno.

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