Biscotti alla panna

Name: Biscotti alla panna
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina 00; 25 g fecola di patate; 1/2 bustina di lievito vanigliato; 100 g burro; 75 g zucchero a velo (più dell'altro per decorare); 1 uovo; 3 cucchiai di panna; 1 pizzico di sale

Anche un biscotto può rilassare

Dessert

8 porzioni

1 h 30 m

15 min

facile

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5
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Ingredienti

Ingredienti per circa 20-25 biscotti:

300 g farina 00
25 g fecola di patate
1/2 bustina di lievito vanigliato
100 g burro
75 g zucchero a velo (più dell'altro per decorare)
1 uovo
3 cucchiai di panna
1 pizzico di sale

Costo stimato: 1.6€ (0.2€/Porzioni)

Preparazione

In una terrina mescolate la farina con la fecola, il lievito ed il sale, versate il burro fuso, impastate sommariamente e trasferite il composto sulla spianatoia. Unite lo zucchero a velo, la panna, l'uovo e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea che avvolgerete poi con della pellicola e trasferirete in frigo per un'ora.
Preriscaldate il forno a 180 C.
Sul piano lavoro leggermente infarinato, stendete l'impasto dello spessore di 6-7 mm, tagliate i biscotti della forma che preferite e cuoceteli in forno per 15 minuti. Prima di sfornarli, lasciateli intiepidire con lo sportello del forno socchiuso per 5 minuti; una volta freddi, spolverateli con lo zucchero a velo.

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