Petitchef

Dessert con mais

327 ricette
Ricetta TORTA GIAPPONESE

TORTA GIAPPONESE

(18 voti), (4) , (299)
Dessert Difficile 2 ore 90 min
Ingredienti: MERINGA DI MANDORLE (JAPONAIS): 180 gr di albumi 80 gr di zucchero semolato 130 gr di nocciole o mandorle tostate 80 gr di zucchero a velo 30 gr ...
Ricetta Crostata vegana alla crema e mirtilli

Crostata vegana alla crema e mirtilli

(18 voti), (1) , (190)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA ALL'OLIO (DI MAIONESE VEG): 200 gr di farina di kamut 10 gr di farina 0 140 gr di zucchero di canna 80 ml di olio di semi di...
Ricetta Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

(17 voti), (3) , (238)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 170 g farina di riso 80 g farina di mais a grana fine (fioretto) 150 g burro freddo di frigo 1 uovo 1oo g zucchero vaniglia ...
Ricetta Torta elvezia rivisitata di luca montersino

Torta elvezia rivisitata di luca montersino

(17 voti), (4) , (87)
Dessert Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: Per la dacquoise alle mandorle: 400 g di albumi 250 g di zucchero semolato 375 g di farina di mandorle 275 g di zucchero semolato 100 g di farina...
Ricetta Torta soffice al limone senza burro con bimby - laura lau

Torta soffice al limone senza burro con bimby - laura lau

(16 voti), (217)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 100 gr. fecola di patate 250 g di zucchero semolato 2 uova intere 1 limone (buccia grattugiata + circa 40 gr. succo) 200 gr....
Ricetta Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

(16 voti), (240)
Dessert facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 40gr di farina di mais 200gr di farina di riso 150gr di burro 150gr di zucchero a velo 4gr di lievito chimico 5 tuorli d' uovo...
Ricetta Crostata frolla-fragola con crema e fragole

Crostata frolla-fragola con crema e fragole

(16 voti), (1) , (82)
Dessert Difficile 1 ora 35 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 300 g di farina; 100 g di margarina; 120 g di zucchero; 1/2 bustina di lievito; 1 uovo e 1 un tuorlo; 3 cucchiai di succo d...
Ricetta Meringhe al cioccolato

Meringhe al cioccolato

(14 voti), (4) , (93)
Dessert Difficile 1 ora 3 ore
Ingredienti: Per le meringhe: 100 grammi di albume Da 100 a 200 grammi di zucchero Un cucchiaino di succo di limone, oppure 1/2 cucchiaino di cremor di tartaro....
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Ricetta Muffins al miele di castagno

Muffins al miele di castagno

(13 voti), (96)
Dessert facile 45 min 30 min
Ingredienti: 240 gr di farina 00-2 uova intere-80 gr di olio di semi di mais-150 gr di miele di castagno-1 cucchiaio di zucchero semolato-1 cucchiaio di zucchero d...
Ricetta Bicchierini caffè e anice

Bicchierini caffè e anice

(13 voti), (1) , (149)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: Mousse al caffè 3 tuorli 15 gr. di amido di mais 70 gr. di zucchero 150 ml. di caffè 100 ml di panna da montare Polvere di caffè q.b. 1/2 foglio di g...
Ricetta Alberelli di natale monoporzione

Alberelli di natale monoporzione

(13 voti), (1) , (205)
Dessert media 4 ore 1 ora
Ingredienti: CREMA PASTICCERA CHANTILLY ALLA VANIGLIA: 300 gr di panna 60 gr zucchero a velo 200 gr di crema pasticcera 3 g di colla di pesce in fogli 1 bacca di v...
Ricetta Tortini al latte condensato profumati al limone

Tortini al latte condensato profumati al limone

(12 voti), (2) , (298)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 65 g di farina 00 25 g di amido di mais Paneangeli 170 g di latte condensato 2 uova 40 g di zucchero 75 g di burro Mezza bustina di lievito per ...
Ricetta Purple fruit soft cotton japanese cheesecake

Purple fruit soft cotton japanese cheesecake

(12 voti), (101)
Dessert media 30 min 80 min
Ingredienti: Per il Soft Cotton Japanese Cheesecake: Ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro – h. 5 cm (*) (*) Se preferite un dolce più alt...
Ricetta Crostata senza uova con crema pasticcera e fragole

Crostata senza uova con crema pasticcera e fragole

(11 voti), (2) , (94)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA: 240 gr di burro 400 gr di farina 00 160 gr di zucchero a velo 34 gr di panna INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA: 5...
Ricetta Tronchetto con crema al mascarpone

Tronchetto con crema al mascarpone

(10 voti), (1) , (191)
Dessert Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: Per il girello e la decorazione : 80 g di farina bianca 40 g di amido di mais 3 uova 140 g di zucchero 50 g di latte Mezza bustina di lievito U...
Ricetta Crostata di lamponi e mirtilli con crema al limone

Crostata di lamponi e mirtilli con crema al limone

(10 voti), (3) , (370)
Dessert media 40 min 25 min
Ingredienti: Per la frolla di Michel Roux: 250 gr di farina 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero 1/2 ...
Ricetta Tortine frangipane cocco e ananas

Tortine frangipane cocco e ananas

(10 voti), (1) , (207)
Dessert facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Frangipane: 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero di canna 100 gr. di cocco rapé 100 gr. di uova 40 gr. farina 00 10 gr. di amido di mais 5 gr. di Rum ...
Ricetta Pan de mej - ricetta lombarda

Pan de mej - ricetta lombarda

(9 voti), (1) , (148)
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: 200 g di farina di mais fine 100 g di farina di mais grossa 150 g di farina bianca 150 g di burro 100 g di zucchero 15 g di lievito di birra 2 b...
Ricetta Fiore di pan brioche alla nutella

Fiore di pan brioche alla nutella

(9 voti), (1) , (235)
Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: 275 g di farina 00 275 g di farina Manitoba 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero 250 g di latte 50 g di olio di semi di mais 1 cubetto di lievit...
Ricetta Torta di mele con pasta madre light

Torta di mele con pasta madre light

(9 voti), (36)
Dessert media 8 ore 40 min
Ingredienti: 100 g di lievito madre in coltura liquida rinfrescato da 4 ore 300 g di farina 200 g di acqua tiepida 70 g di zucchero 1 uovo 30 g di olio di mais 1 p...
Ricetta Sbrisolona con orange curd e fava tonka

Sbrisolona con orange curd e fava tonka

(8 voti), (1) , (115)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 125 gr farina (00) 100 gr di mandorle (con la pelle) 100 gr di zucchero 75 gr di farina di mais bramata 100 gr di burro (morbido) 1 tuorlo Bucci...
Ricetta CROSTATA MIMOSA

CROSTATA MIMOSA

(8 voti), (1) , (204)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla senza glutine: 250g farina di riso, 175g farina di mais giallo tipo fumetto, 225g di burro, 190g zucchero a velo, 4g di...
Ricetta Torta sette veli

Torta sette veli

(7 voti), (10)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: Per il pan di spagna al cioccolato: 5 uova 150 g di zucchero 45 g di farina 00 45 g di fecola di patate 30 g di cacao pz di sale Disco di cioccolato: ...
Ricetta Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

Cheesecake al cioccolato (ricetta di ernst knam)

(6 voti), (2) , (160)
Dessert media 60 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta frolla al cacao: 250g di burro 250g di zucchero (io ne ho messi 200g) 2 uova 400g di farina 80g di cacao amaro in polver...


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