Ricette antipasto vitello

11 ricette
Ricetta Vitello tonnato

Vitello tonnato

Antipasto facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 gr. di girello/magatello di vitello insalatina novella q.b. 6 frutti del cappero olio EVO q.b. sale di Cervia q.b. Brodo: 1,5 lt. di acqua...
Ricetta Crostini toscani

Crostini toscani

Antipasto media 1 h 15 m 200 kcal
Ingredienti: 300 g di macinato di vitello 200 g di fegatini di pollo 2 carote 1 costola di sedano 1 cipolla rossa trito 2 cucchiai di capperi sotto aceto 1...
Ricetta Carne cruda di fassone battuta al coltello

Carne cruda di fassone battuta al coltello

Antipasto facile 20 min
Ingredienti: * 300 gr. di carne di Fassone piemontese o vitello magra * 3 gambi di sedano * 1 spicchio di aglio * 150 gr. di Parmigiano grattugiato * sale e...
Ricetta Fritto misto alla bolognese

Fritto misto alla bolognese

Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 patate 4 pezzi di cavolfiore 4 cuori di carciofo 4 broccoletti 4 cipolle 4 zucchine 4 pezzetti di pollo 4 pezzetti di fegato di vitello 4...
Ricetta Insalata di carne cruda piemontese

Insalata di carne cruda piemontese

Antipasto media 15 min
Ingredienti: 400 gr. di carne trita di vitello magro 2 spicchi d' aglio succo di limone olio, sale, pepe parmigiano
Ricetta Pâté di anatra all'arancia

Pâté di anatra all'arancia

Antipasto Difficile 1 ora 1 h 30 m
Ingredienti: 1 anatra da circa kg 1,2, con il fegato 300 g di lardo (io ho usato pancetta tesa) 50 g di polpa di vitello 2 uova 2 arance non trattate 1 rete di...
Ricetta Insalata russa e vitello tonnato

Insalata russa e vitello tonnato

Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Insalata russa Carote, patate, carote in uguale quantità 250 g circa maionese 2) Vitello con salsa tonnata 800 g magatello 1 carota, 1 sedano, 1...
Ricetta Faraona farcita alle castagne

Faraona farcita alle castagne

Antipasto facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1 faraona disossata 100 g di carote 100 g di zucchine 300 g di carne di vitello 200 g di salsiccia 80 g di parmigiano 1 uovo 200 g di castagne...
Ricetta Tramezzini alle erbe e formaggio

Tramezzini alle erbe e formaggio

Antipasto facile 41 min 459 kcal
Ingredienti: macinato di vitello pane grattugiato funghi secchi prezzemolo rucola sedano 1 uovo formaggio Asiago sale

Nodini alla panna

Antipasto facile 1 h 5 m 435 kcal
Ingredienti: 4 Nodini di vitello 40 g Burro Scorza grattugiata di un limone 1 Bicchiere di panna da cucina Sale e pepe