Liquore con uova intere

LIQUORE con UOVA INTERE
Drink
facile
25 min

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavare le uova con acqua tiepida e collocarle in un vaso con tappo ermetico.
  • Ricoprire con succo di limone fino a sommergere le uova intere senza romperle.
  • Si può aggiungere un cucchiaio di liquore tipo grappa per evitare il formasi della muffa.
  • Dopo circa una settimana le uova saranno sfatte grazie all'azione dell'acido citrico dei limoni.
  • Togliere quindi la lieve muffa che si sarà comunque formata e sbattere il tutto con un cucchiaio di legno.
  • Lasciare riposare per qualche ora, filtrare e aggiungere lo zucchero e il marsala.
  • Rimescolare il tutto energicamente.

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puffinPuffin

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Commenti

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Anna

Ottimo integratore per le ossa in quanto ricco di calcio.Conosco questa ricetta da oltre 40 anni perché un ortopedico l'aveva consigliato a mia madre e mia nonna.

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Irene

Grazie, è ottima

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anonymous

Le uova non si sono sfatte dopo 7 giorni posso aspettare ancora o devo frullare ugualmente? Grazie

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