Marmellata di pomodori verdi e mele

Name: Marmellata di pomodori verdi e mele
Prep time: 7 h
Cook time: 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 kg di pomodori verdi; 1 mela; 1 limone; 250 g di zucchero; 10 g di pectina

In caso non la usate tutta subito, la potete mettere in un barattolo di vetro e conservarla in frigo per circa una 10 giorni.

Dessert

4 porzioni

7 ore

15 min

facile

(4/5 - 1 voto)
6

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Ingredienti

1/2 kg di pomodori verdi
1 mela
1 limone
250 g di zucchero
10 g di pectina

Preparazione

Pulisci bene i pomodori, tagliali e togli tutti i semi. Tagliali a pezzetti e mettili nel pyrex che servirà poi per cuocere la marmellata.
Fai la stessa cosa con la mela, togli il torsolo e tagliala a pezzetti, aggiungila ai pomodori e metti anche lo zucchero in cui avrai mischiato i 10 g. di pectina in polvere.
Aggiungi la buccia grattugiata del limone ed anche il succo. Copri il pyrex e fai riposare per circa 5 o 6 ore.
Trascorso questo tempo, si sarà creato del liquido. Con un frullatore ad immersione frulla il tutto.
A questo punto metti nel microonde alla massima potenza per circa 6 minuti.
Spegni, estrai il tegame e mescola per un minuto buono, metti di nuovo la marmellata di pomodori e mele nel microonde e fai di nuovo andare alla massima potenza per altri 5 minuti.
La marmellata di pomodori e mele è pronta, si rapprenderà nel modo corretto solo una volta raffreddata a temperatura ambiente.

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