Straccetti di tacchino con prezzemolo limone e parmigiano

Name: Straccetti di tacchino con prezzemolo limone e parmigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: petto di tacchino a fette, 400 g; un limone; parmigiano grattugiato, 2 cucchiai; pangrattato, 2 cucchiai; prezzemolo tritato, 2 cucchiai; uno spicchio d'aglio; olio e.v.o.; sale e pepe

Semplici ma appetitosi

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

Straccetti di tacchino con prezzemolo limone e parmigiano

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Ingredienti

petto di tacchino a fette, 400 g
un limone
parmigiano grattugiato, 2 cucchiai
pangrattato, 2 cucchiai
prezzemolo tritato, 2 cucchiai
uno spicchio d'aglio
olio e.v.o.
sale e pepe

Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In una padella versate due cucchiai d'olio e fatevi dorare l'aglio, poi rimuovetelo e unite gli straccetti.

Fate rosolare per circa 15 minuti. Aggiustate di sale e pepe, unite il succo del limone, il pangrattato e il prezzemolo, mescolate e fate saltare per qualche minuto. Unite il parmigiano, lasciate mantecare e servite.

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