Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo

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facile
5 min
279 Kcal

Come sapete siamo grandi fan del pesto e sul nostro sito trovate tante ricette che potrete utilizzate per condire ottimi primi piatti. Oggi ve ne proponiamo un altro che probabilmente non avete ancora mai provato: il pesto di aglio orsino. Nota anche come aglio selvatico, questa pianta cresce spontaneamente nei boschi di tutta Europa tra marzo e maggio e si utilizza in cucina per aromatizzare diversi piatti. Se volete usare l'aglio orsino fresco per fare il pesto vi basterà seguire la nostra facilissima ricetta , scriveteci nei commenti se vi è piaciuto!

Ingredienti

4
Costo stimato: 5.55€ (1.39€/Porzioni)

Materiale

  • frullatore

Preparazione

  • Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo - Preparazione tappa 1Lavate l'aglio orsino, poi tagliatelo a pezzetti
  • Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo - Preparazione tappa 2Mettetelo nel boccale del frullatore. Aggiungete il parmigiano grattugiato, i pinoli, l'olio d'oliva, il sale ed il pepe.
  • Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo - Preparazione tappa 3Frullate fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo
  • Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo - Preparazione tappa 4Trasferite il pesto in un contenitore ermetico e decoratelo con i suoi fiori
  • Pesto di aglio orsino, la ricetta facile spiegata passo a passo - Preparazione tappa 5Il pesto di aglio orsino è pronto!

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FAQ ❓

Come conservare il pesto di aglio orsino?

Versatelo in un contenitore ermetico e riponetelo in frigorifero. La soluzione migliore è aggiungere un filo d'olio d'oliva sopra la salsa per evitare l'ossidazione.
Circa una settimana. Aggiungete dell'olio d'oliva in superficie dopo ogni utilizzo
Sì. Mettetelo in un contenitore con coperchio, potrete congelarlo per 3 mesi.
Si può utilizzare in entrambi i modi. Potete usarlo per condire un piatto di gnocchi di patate, per condire la pasta fredda oppure per spalmarlo sulle tartine

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 279Kcal
  • Carboidrati: 3.9g
  • Lipidi: 25.5g
  • Grassi saturi: 4.3g
  • Proteine: 7g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (51g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
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Domande

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Juliette HessJuliette Hess
Creo contenuti culinari su Petitchef da più di 7 anni.
Adoro viaggiare e scoprire nuovi piatti, provare nuove tendenze culinarie e andare a conoscere nuovi ristoranti.
Sono una fan della pasta in tutte le sue forme ❤ dagli udon alle tagliatelle, adoro cucinarla e persino farla in casa!
Al momento sto preparando, filmando e fotografando la tua prossima ricetta e spero che ti piacerà!

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