Petitchef

Pane nero ai 7 cereali

Questo pane è grande per un piccolo panino a casa.
Altro
8 porzioni
3 ore
35 min
facile

Ingredienti

8

Preparazione

  • Nel recipiente dell'impastatrice, versare la miscela pane nero,
    il lievito e 2 cucchiai di olio d'oliva.
  • Versare poco alla volta acqua tiepida sempre continuando a impastare.
    L'impasto deve risultare elastico,liscio e omogeneo.
  • Coprire con un panno e lasciare lievitare 15 minuti. in un luogo tiepido.
  • Prendere l'impasto, dividerlo in 3 parti e adagiarle dentro 3 piccoli stampi tipo plumcake ben oliati, lasciando gli stampi vuoti almeno a metà.
  • Coprire con un panno e fare lievitare in luogo tiepido fino al triplicare del volume, per circa 3 ore.
  • Infornare a 200° sul ripiano inferiore x 25 minuti. circa facendo attenzione che la crosta non annerisca; le forme piccole cuociono più in fretta.
  • Spegnere, sfornare il pane, toglierli dagli stampi e infornarli ancora x 10 minuti. Farli raffreddare prima di tagliarli.

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Pane nero ai 7 cereali, foto 1
Pane nero ai 7 cereali, foto 2
Pane nero ai 7 cereali, foto 3

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