Pane di venere

Name: Pane di venere
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di fecola di patate; 25 g di farina 00; 100 g di zucchero; 2 uova M; 100 g di burro morbido; 60 g di latte; succo di mezzo limone; una bustina di vanillina; mezza bustina di lievito per dolci

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facile

1 h 20 m

1203 Kcal

Ingredienti

250 g di fecola di patate
25 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova M
100 g di burro morbido
60 g di latte
succo di mezzo limone
una bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 3.35€ (1.68€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

La realizzazione è davvero a portata di tutti: si monta il burro a crema con lo zucchero e la vanillina e si aggiungono via via i tuorli; si montano gli albumi a neve ben soda con un pizzico di sale.
Alla pommade di burro si unisce poi la farina bianca setacciata con il lievito, il succo del limone, la fecola, il latte e infine gli albumi.
Si versa la massa nello stampo imburrato e infarinato e si cuoce per 50 minuti circa, controllando con lo stecchino, in forno preriscaldato a 180°.
La torta si serve fredda, spolverata di zucchero a velo, ad accompagnamento di una buona bevanda calda!