Dolce a basse di latte (galato greco)

Name: Dolce a basse di latte (galato greco)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 12 sfogliate gia pronte; 1 tazza di burro; 1/2 tazza di zucchero; 4 bicchieri di latte; 1 bivvhiere di semolino fine; 6 uova; vaniglia; per lo sciroppo; 4 bicchieri di zucchero; 2 bicchieri di acqua; succo di mezzo limone; buccia di limone grattuggiata; vaniglia

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2 porzioni

facile

1 ora

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Mettere in una casseruola il latte e lo zucchero e appena si scalda. Versare lentamente il semolino mescolando continuamente.
Prima che si addensi totalmente toglierlo dal fuoco e aspettare che si intepidisca e aggiungere una alla volta le uova e la vaniglia.
Stendere in una teglia dopoaverla un po imburrata meta’ delle sfogliatine e irrorarle con il burro sciolto. Versare la crema di semolino e coprite con le restante sfoglie e ungete l’ultimo strato.
Mettere in forno per 30 minuti. Preparate lo sciroppo e fate bollire per 10 minuti aggiungere il limone grattuggiato e il succoe la vaniglia. Versare lo sciroppo sul dolce e servire.