Cramique

Ingredienti

• 15 g di lievito di birra fresco
• 350 g di farina 00
• 150 ml di latte
• 150 g di uvetta
• 70 ml di Maraschino
• 2 uova
• 60 g di zucchero
• 80 g di burro
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Sciogliere lo lievito di birra Tiepido Nel latte.
• Versare Nel boccale del frullatore , usando lama di plastica per impastare la farina , lo zucchero è sporca , burro fuso e Appena Tiepido è lievito sciolto Ormai l' Uovo del uvetta. Far lievitare Almeno 3 ore.
• Fare Una palla di nuovo , sistemarla in Una con Scodella Coperta Pellicola trasparente e Mettere a storta in frigorifero , Nella Parte Bassa , per una notte.
• Il giorno dopo di nuovo rilavorare impasto , una dividerlo causa Porzioni , conferire l' Aspetto Loro Di seguito filoncini una centrale con taglio di nuovo e lievitare lontano , Questa volta in forno con sola luce di cortesia dell'Accesa , per 1 ora e Almeno 1/2.
• Pennellare I Due Panetti goccio di latte con una ed infornare in forno preriscaldato e ventilato ha circa 30 180 per.

Domande

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