Cramique

Name: Cramique
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 15 g di lievito di birra fresco; 350 g di farina 00; 150 ml di latte; 150 g di uvetta; 70 ml di Maraschino; 2 uova; 60 g di zucchero; 80 g di burro; 1 pizzico di sale

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facile

1 h 15 m

Ingredienti

15 g di lievito di birra fresco
350 g di farina 00
150 ml di latte
150 g di uvetta
70 ml di Maraschino
2 uova
60 g di zucchero
80 g di burro
1 pizzico di sale

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura30 min

Sciogliere lo lievito di birra Tiepido Nel latte.
Versare Nel boccale del frullatore , usando lama di plastica per impastare la farina , lo zucchero è sporca , burro fuso e Appena Tiepido è lievito sciolto Ormai l' Uovo del uvetta. Far lievitare Almeno 3 ore.
Fare Una palla di nuovo , sistemarla in Una con Scodella Coperta Pellicola trasparente e Mettere a storta in frigorifero , Nella Parte Bassa , per una notte.
Il giorno dopo di nuovo rilavorare impasto , una dividerlo causa Porzioni , conferire l' Aspetto Loro Di seguito filoncini una centrale con taglio di nuovo e lievitare lontano , Questa volta in forno con sola luce di cortesia dell'Accesa , per 1 ora e Almeno 1/2.
Pennellare I Due Panetti goccio di latte con una ed infornare in forno preriscaldato e ventilato ha circa 30 180 per.

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Graziolina

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