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Cheese Naan - Pane indiano con formaggio

Name: Cheese Naan - Pane indiano con formaggio
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di farina 00; 1/2 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 2 gr di lievito di birra secco; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 125 gr di yogurt; 50 ml di acqua; 200 gr di formaggio fresco

Altro

4 porzioni

40 min

8 min

media

(4.3/5 - 9 voti)
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Vi piace scoprire gusti nuovi? Provate la ricetta di questo pane indiano farcito con un delicato strato di formaggio fresco. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per intraprendere un meraviglioso viaggio culinario.

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

200 gr di farina 00

1/2 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

2 gr di lievito di birra secco

1 cucchiaio di olio d'oliva

125 gr di yogurt

50 ml di acqua

200 gr di formaggio fresco

Preparazione

Mettete tutti gli igredienti in una ciotola, tranne il formaggio fresco, e mescolate.
Impastate con le mani, formate un panetto e lasciate lievitare per 3 ore a temperatura ambiente
Nel frattempo mettete in una ciotola il formaggio fresco e lavoratelo fino a realizzare una vera e propria crema
Passato il tempo di lievitazione, riprendete la pasta e adagiatela su un piano da lavoro infarinato. Quindi dividetela in 4 parti uguali.
Stendete un pezzo di pasta formando un cerchio. Poi spalmate nel mezzo 1 cucchiaio di formaggio fresco
Richiudete i bordi sul formaggio e fate pression sulla pasta per sigillare il naan
Adesso con le mani appiattite il naan e dategli una forma circolare.
Adagiate su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocete per 8 minuti a 230°C.
I vostri cheese naan sono pronti!

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Petitchef_IT

Consigli:

Lievito di birra fresco
Se utilizzi il lievito di birra fresco ne serviranno 5 gr

Foto

Cheese Naan - Pane indiano con formaggio, foto 3

Domande:

A me l'impasto è risultato molto liquido e ho dovuto aggiungere 1 etto di farina. È forse colpa della macchina del pane che ho usato per impastare? O la dose di farina é sbagliata? Pero la ricetta é buonissima

Rispondere:

Ciao, le dosi sono giuste. Ti conviene impastare a mano la prossima volta! :-)