Petitchef

Biscotti speziati

Altro
8 porzioni
1 ora
10 min
facile
Il dolce profumo del natale… cannella, zenzero e chiodi di garofano…
spezie che amo molto in cucina e che conferiscono un profumo gradevole a questi biscottini tanto graziosi.
Un albero e la sua stella, è così che voglio dare il via alle feste…(x la ricetta ho preso spunto dal libro di Singrid)

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
250g di burro a temperatura ambiente

200g di zucchero di canna

420g di farina 00

2 cucchiai di miele

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaini di zenzero in polvere

1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato

1 uovo

zucchero al velo (q.b.)

Preparazione

  • Preparazione:

    Lavoriamo lo zucchero con l’uovo, aggiungiamo il miele, tutte le spezie ed il bicarbonato.
    Aggiungiamo il burro morbido ed infine la farina.

    Impastiamo velocemente in modo da ottenere un impasto morbido, avvolgiamolo con della pellicola per alimenti e facciamolo riposare in frigo per 1 ora.

    Stendiamo l’impasto con uno spessore di 3 mm, ritagliamo i biscotti con i tagliabiscotti Guardini e facciamoli cuocere a 180 per 15 minuti.

    Spolveriamo con zucchero al velo non appena freddi.





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