Non buttarlo, potresti usarlo per preparare tantissime ricette!
Anche a te piace il sapore deciso dei pomodori secchi? Effettivamente questo ingrediente dà carattere a qualsiasi piatto e gli ospiti sono sempre soddisfatti quando lo utilizziamo per le nostre ricette.
Sicuramente avrai già utilizzato i pomodori secchi per farcire panini caldi o hamburger, per gli involtini di pollo o semplicemente serviti in ciotoline nei tuoi aperitivi. Ma cose ne fai dell'olio d'oliva che serve per conservarlo? Eh si, perché comprati in negozio o fatti in casa si conservano sempre in questo prezioso liquido. E attenzione, lo sappiamo che vorresti buttarlo nel lavandino ma a contatto con l'acqua fredda l'olio d'oliva gela e potrebbe quindi intasare le tubature!
>> Quindi, come riciclare l'olio d'oliva delle conserve?
Conservalo perché i suoi sapori potrebbero far esplodere le tue papille gustative.
"Ma come?!"
È abbastanza semplice, al posto di utilizzare il classico olio d'oliva potrai sostituirlo con questo aromatizzato: per la cottura del cibo o per condire carni o insalate, darà senza dubbio una marcia in più al tuo piatto. Certo, è inutile dirti che starà a te scegliere bene come abbinarlo perché non sarà adatto a tutte le preparazioni. Qui ti diamo qualche consiglio per riutilizzare l'olio d'oliva che conserva i pomodori secchi, dai un'occhiata!
Olio d'oliva delle conserve per aromatizzare una focaccia
Sai che per preparare le focaccia c'è bisogno di una piccola dose di olio d'oliva? Ecco allora una buona idea per insaporirla: l'olio d'oliva dei pomodori secchi si sposerà alla perfezione con i sapori del rosmarino presenti nella nostra ricetta. Segui il procedimento spiegato passo a passo, basta cliccare sulla foto qui sotto.
Olio d'oliva delle conserve per preparare una vinaigrette
"Ma come ho fatto a non pensarci prima?!"
Non preoccuparti, abbiamo avuto anche noi la stessa reazione! Piuttosto che usare il classico olio d'oliva per l a tua vinaigrette, prepara una miscela con l'olio di conserva dei pomodori secchi. Vuoi sapere il nostro mix preferito? Olio, aceto balsamico, una punta di senape, un goccio di sciroppo d'agave e un pizzico di sale/pepe. Avrai una vinaigrette perfetta per condire insalate miste oppure l'indivia.
Olio d'oliva delle conserve per l'impasto della pizza
Anche in questo caso, l'olio d'oliva sarà essenziale nella preparazione di una ricetta: la pizza fatta in casa. Per il nostro impasto (trovate la ricetta dettagliata qui sotto) ti serviranno giusto 30 ml di olio extravergine di oliva ma qui ti proponiamo di sostituirlo con quello recuperato dai pomodori secchi. Prova l'esperimento, avrai un impasto particolarissimo dal gusto unico.
P.s. Non dimenticare che l'olio di conserva dei pomodori secchi potrai anche utilizzarlo per condire la tua pizza. Mamma mia che bontà!
Olio d'oliva delle conserve per la cottura
Un super toast gourmet programma? Non ci resta che consigliarti di tostare le fette di pane in padella con l'olio aromatizzato ai pomodori secchi. Dì la verità, hai già l'acquolina in bocca! In realtà con l'olio delle conserve si può anche scottare la carne o utilizzarlo per saltare le verdure. Non ti resta che provare le varie opzioni e scegliere quella che preferisci.
Olio d'oliva delle conserve per spennellare la base di una torta salata
Per renderle più croccanti e fragranti, spennella la base delle torte salate con l'olio dei pomodori secchi (puoi usare anche usare l'olio di conserva delle melanzane, dei carciofi o dei peperoni). Pasta brisée, pasta frolla salata, pasta sfoglia o pasta fillo: ognuna di queste basi sarà ancora più gustosa se si utilizza un olio aromatizzato.
Le nostre migliori ricette con i pomodori secchi
Ora sai c ome poter riutilizzare l'olio di conserva ma non potevamo lasciarti senza averti dato delle gustosissime ricette da preparare con i pomodori secchi. Scopri le nostre idee facili ed economiche, conquista i tuoi ospiti con le nostre specialità!
Insalata di riso mediterranea: tonno, olive, pomodori secchi e limone
Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella
Funghi champignon ripieni, un'ottima idea per l'aperitivo!
Torta salata di pasta fillo con prosciutto crudo e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Involtini di pollo pomodori secchi e mozzarella
Crostini con pesto e pomodori secchi
