Pasta con olive, mandorle,menta e pomodorini

Soffriggete l'aglio in un pò di olio.

Spellate i pomodorini,tagliateli in quattro parti e fateli cuocere nella padella con l'aglio per una quindicina di minuti.

Al termine unite le olive tagliate a rondelle e mettete da parte.

Tostate le mandorle,e tritatele grossolanamente.

Quando la pasta sarà pronta, fate mantecare nella padella con il pomodoro e le foglie di menta spezzettate.

Componete i piatti, cospargendo ognuno con le mandorle tritate.