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PETITCHEF
Ricetta con pesto
843 RicetteTipico condimento ligure, il pesto è molto gustoso quanto semplice da cucinare. Sono sufficienti pochissimi ingredienti che, in genere, non mancano in nessuna cucina italiana: basilico fresco, parmigiano, olio d'oliva extravergine, pinoli e aglio (questi due ultimi ingredienti verranno pestati minuziosamente). Il risultato sarà un pesto fatto in casa per ottime trofie, pasta tipica genovese che si sposa benissimo con questo condimento. Ma il pesto può essere utilizzato in maniera molto più creativa. Provatelo in un'insalata estiva a base di pomodori e mozzarella o aggiungetelo alla carne bianca come il pollo arrosto per arricchirne il sapore.
Spaghetti al pesto di agrumi
(68 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: Per 2 persone: 150gr.di spaghetti 5 pomodorini 1 patata mezza arancia 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pistacchi 1 manciata di basilico 1 mancia...
Lasagna con pesto di zucchine, speck e scamorza
(64 votes)Portata principaleFacile
1 ora(e)20 ora(e)
1 ora(e)20 ora(e)
Ingredienti: 1,15 litri di latte 450gr.di zucchine 220gr.di scamorza affumicata 200gr.di sfoglia fresca grezza pronta 100gr.di speck a fette 70gr.di maizena 60gr.d...
Penne e pesto di rucola
(38 votes)Portata principaleMolto facile
10 Minuto(i)15 Minuto(i)
10 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: Per 2 180 gr di penne integrali 1 mazzetto grosso di rucola 1 cucchiaino di erba cipollina tritata 3 cucchiai grossi di ricotta fresca 1 cucchiaio di...
Farfalle al pesto di rucola del vesuvio e limone di sorrento
(36 votes)Portata principaleFacile
30 Minuto(i)15 Minuto(i)
30 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: 200 gr di Farfalle 30 g di rucola 40 g di mandorle pelate 20 g di pecorino mezzo cucchiaio di parmigiano 50 ml di olio evo la scorza grattugiata...
Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit
(27 votes)Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: 180 g di spaghetti, 2 cucchiai rasi di mandorle tritate 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di rucola olio qb 4 pomodorini ...
Pasta con pesto mi melanzane e mandorle
(18 votes)Portata principaleFacile
30 Minuto(i)20 Minuto(i)
30 Minuto(i)20 Minuto(i)
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva 2 sp...
Farfalle con pesto di zucchine veloce
(17 votes)Portata principaleMolto facile
5 Minuto(i)10 Minuto(i)
5 Minuto(i)10 Minuto(i)
Ingredienti: 2 zucchine freschissime 3 cicchiai di parmigiano grattuggiato 1 manciata di pinoli mazzetto di basilico mazzetto di menta fresca 100 gr di mortadella ...
Linguine al pesto di pistacchi di bronte
(16 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
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Ingredienti: 600gr.di linguine 3 zucchine 1 spicchio di aglio olio evo q.b per il pesto di pistacchi: 150gr.di pistacchi di Bronte 20 foglie di basilico 20 foglie ...
Farfalle al pesto e liquirizia
(15 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
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Ingredienti: 400 gr di farfalle, 150 gr di pesto alla genovese, 200 gr pomodorini, 1 cucchiaio di liquore alla liquirizia, q.b olio, sale e pepe...
Lasagne al pesto
(13 votes)Portata principaleFacile
30 Minuto(i)40 Minuto(i)
30 Minuto(i)40 Minuto(i)
Ingredienti: INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 gr di sfoglia all'uovo 300 gr di pesto 200 gr di ricotta di pecora parmiggiano grattuggiato una decina di ghrigli di no...