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Ricetta con pesto

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INGREDIENTI


Tipico condimento ligure, il pesto è molto gustoso quanto semplice da cucinare. Sono sufficienti pochissimi ingredienti che, in genere, non mancano in nessuna cucina italiana: basilico fresco, parmigiano, olio d'oliva extravergine, pinoli e aglio (questi due ultimi ingredienti verranno pestati minuziosamente). Il risultato sarà un pesto fatto in casa per ottime trofie, pasta tipica genovese che si sposa benissimo con questo condimento. Ma il pesto può essere utilizzato in maniera molto più creativa. Provatelo in un'insalata estiva a base di pomodori e mozzarella o aggiungetelo alla carne bianca come il pollo arrosto per arricchirne il sapore.

Criteri

Ricetta Lasagna con pesto di zucchine, speck e scamorza

Lasagna con pesto di zucchine, speck e scamorza

118 voti
Portata principalemedia1 ora20 Minuti
Ingredienti: 1,15 litri di latte 450gr.di zucchine 220gr.di scamorza affumicata 200gr.di sfoglia fresca grezza pronta 100gr.di speck a fette 70gr.di maizena ...
Ricetta Spaghetti al pesto di agrumi

Spaghetti al pesto di agrumi

88 voti
vegetariano
Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per 2 persone: 150gr.di spaghetti 5 pomodorini 1 patata mezza arancia 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pistacchi 1 manciata di basilico 1 mancia...
Ricetta Farfalle con pesto di zucchine veloce

Farfalle con pesto di zucchine veloce

49 voti
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 zucchine freschissime 3 cicchiai di parmigiano grattuggiato 1 manciata di pinoli mazzetto di basilico mazzetto di menta fresca 100 gr di mortadella ...
Ricetta Pasta al pesto di pistacchi e rucola

Pasta al pesto di pistacchi e rucola

45 voti
Portata principalefacile614 kcal5 Minuti
Ingredienti: 400 gr penne 2 grossi mazzi di rucola 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di parmigiano 80 gr pistacchi sgusciati olio extravergine d'oliva sale e pe...
Ricetta Fettuccine alle zucchine, pancetta e pesto di pistacchi

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

34 voti
Dessertmedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio ...
Ricetta Caserecce con pesto al cavolo nero

Caserecce con pesto al cavolo nero

31 voti
Portata principalemedia10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 gr di pinoli...
Ricetta Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit

30 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 180 g di spaghetti, 2 cucchiai rasi di mandorle tritate 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di rucola olio qb 4 pomodorini ...
Ricetta Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Lasagne al ragù di zucchine e pesto

30 voti
Portata principalefacile4841 kcal1 ora
Ingredienti: 1 confezione di sfoglie di pasta all'uovo Trito carote cipolla sedano qb 2 zucchine 400 g di carne macinata 1 bicchiere di vino bianco Per besc...
Ricetta Risotto ai gamberetti mantecato al pesto

Risotto ai gamberetti mantecato al pesto

26 voti
Portata principalefacile466 kcal25 Minuti
Ingredienti: 400gr di riso (parboiled o carnaroli, a seconda del vostro gusto) 200-250gr di gamberetti sgusciati brodo (di pesce o vegetale, circa 1lt) olio ext...
Ricetta Pasta con pesto di pomodori secchi e ricotta

Pasta con pesto di pomodori secchi e ricotta

26 voti
vegetariano
Portata principalefacile652 kcal20 Minuti
Ingredienti: 500 g pasta (senza glutine) 10 falde di pomodoro secco 3 pomodorini di Pachino IGP 10 mandorle pelate 5 foglie di basilico 2 cucchiaio di parmigi...
Ricetta Orecchiette con gamberi e pesto

Orecchiette con gamberi e pesto

22 voti
Portata principalemedia849 kcal35 Minuti
Ingredienti: 400 g di orecchiette (GUSTOBI) 250g di gamberetti Una manciata di foglie di basilico 2 spicchi di aglio 70 g di pistacchi (GUSTOBI) 60 g di parmi...
Ricetta Pasta con pesto mi melanzane e mandorle

Pasta con pesto mi melanzane e mandorle

21 voti
vegetariano
Portata principalemedia6771 kcal50 Minuti
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva 2 sp...
Ricetta Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

20 voti
Portata principalefacile30 Minuti16 Minuti
Ingredienti: 500 gr di cozze fresche 200 gr di fagioli di spagna già cotti 500 gr di paccheri 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio q. b. di olio e.v.o. ...
Ricetta Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

19 voti
Portata principalemedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole una decina di pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva...
Ricetta Lasagne al pesto

Lasagne al pesto

17 voti
Portata principalemedia30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 gr di sfoglia all'uovo 300 gr di pesto 200 gr di ricotta di pecora parmiggiano grattuggiato una decina di ghrigli di no...



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Brownies al formaggio

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