Il team di Petitchef / Daniele Mainieri - pagina 13
Daniele Mainieri
Ogni giorno mi immergo con curiosità nel mondo della cucina e del vino, alla ricerca di nuovi sapori, ricette e belle scoperte da condividere. Dai piatti della nonna alle tendenze gastronomiche del momento, passando per gli abbinamenti che fanno davvero la differenza. Da oltre 10 anni lavoro nella comunicazione food & wine e oggi sono responsabile editoriale della versione italiana di Petitchef.
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Peperoni farciti e gratinati in friggitrice ad aria con salsiccia e scamorza
Menu vegetariano, 30 luglio: sapori estivi con bruschette, pasta fredda e crostata di frutti di bosco
Fichi essiccati bio Noberasco richiamati in via precauzionale: il lotto da controllare
Menu del giorno, 30 luglio: pomodori ripieni, tonno alla spagnola e torta tropézienne
Menu vegetariano, 29 luglio: rustici di pasta sfoglia, melanzane ripiene e flan marmorizzato
Fagioli dall’occhio richiamati per pesticidi: controlla marche, formati e lotto
Menu del giorno, 29 luglio: zucchine marinate, pomodori ripieni e macedonia estiva
7 primi profumati al limone, perfetti per l'estate: idee gustose per pranzi estivi da provare
Addio a Emidio Pepe, il visionario che insegnò all’Abruzzo a credere nel proprio vino
Uva italiana da record: 973 milioni di export, ecco perché quella senza semi piace sempre di più
Menu vegetariano, 28 luglio: freschezza e sapore con guacamole, conchiglioni ripieni e un dolce gelato
Menu del giorno, 28 luglio: tortelloni di bresaola, straccetti di tacchino e torta cookie
Menu vegetariano, 27 luglio: un viaggio tra sapori mediterranei e dolcezza esotica
Menu del giorno, 27 luglio: feta saganaki al forno, paccheri cremosi e tiramisù Raffaello
Menu vegetariano, 26 luglio: mini tarte tatin, medaglioni di zucchine e frozen yogurt bark
Menu del giorno, 26 luglio: torta salata alle zucchine, frango à brás e skyr bowl
Menu vegetariano, 25 luglio: patate hasselback, risotto della nonna e tiramisù di sfoglia
8 ricette con le zucchine da congelare in estate: idee facili per cene pronte e gustose tutto l’anno
Menu del giorno, 25 luglio: gazpacho fresco, pasta fredda con pesto di rucola e torta al cocco
Pasta con zucchine e speck croccante: ricetta facile salva pranzo e cena
Menu vegetariano, 24 luglio: freschezza e sapore con ajoblanco, parmigiana e gelato proteico
Menu del giorno, 24 luglio: involtini di fagiolini, parmigiana di zucchine e tiramisù ai lamponi
