Marmellate di arance e di ananas

Ingredienti

1) MARMELLATA DI ARANCE :

• 2 kg arance non trattate
• zucchero q.b. circa 1 kg

2) MARMELLATA DI ANANAS :

• 1 kg di ananas pulito
• 700 gr di zucchero
• 1 stecca di cannella
• noce moscata
• rhum