Finto gelato

Name: Finto gelato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina; 100 g di burro; 100 g di zucchero; 1 uovo; 1 bustina di vanillina; 250 g di yogurt bianco cremoso; 200 g di panna; 60 g di zucchero a velo; 8 g di colla di pesce; 80 g di cioccolato; fondente tritato; granella di cereali; al cioccolato

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Stuzzicherie

facile

35 min

Delle piccole delizie a forma di cuore!!!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Pasta frolla: impastate tutti gli ingredienti, poi, con il mattarello, stendete la pasta dello spessore di circa 4 mm e incidetela con il tagliabiscotti.
Disponete i dischi di pasta sulla placca del forno foderata con carta oleata e cuocete a 180° per 13 ad 14 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. In una casseruola fondete il cioccolato tritato e con l?aiuto di un pennello ricoprite i bordi dei biscotti con il cioccolato, poi passateli subito nella granella di cereali al cioccolato.
Farcia: ammollate la colla di pesce in acqua fredda e fatela sciogliere in 4 cucchiai di panna bollente.
A parte montate la panna rimasta.
Versate lo zucchero nello yogurt e mescolate, poi unite la colla di pesce. Incorporate anche la panna montata. Versate il composto negli stampini e ponete in freezer.
Assemblaggio: sformate la farcia dagli stampini e accoppiatela con i biscotti. Ponete di nuovo in frigo e servite dopo circa 20 minuti.