Impasto per Waffle - Ricetta facile

Name: Impasto per waffle - ricetta facile
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina; 2 uova; 40 gr di zucchero; 40 gr di burro; 40 cl di latte; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Avete comprato la piastra per fare i waffles? Ecco la ricetta per preparare un impasto perfetto. Ora non vi resta che scegliere come servirli: con dello zucchero, con la panna montata, con il cioccolato fuso oppure con il caramello. C'è davvero l'imbarazzo della scelta!

Snack

5 porzioni

30 min

4 min

facile

333 Kcal

(4.2/5 - 17 voti)
3
242

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Video

Ingredienti

250 gr di farina
2 uova
40 gr di zucchero
40 gr di burro
40 cl di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Costo stimato: 1.37€ (0.27€/Porzioni)

Materiale

Piastra per Waffles
Fruste da cucina

Preparazione

Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Poi battete i tuorli con la farina, lo zucchero e l'estratto di vaniglia
Aggiungete il latte, poco alla volta, mescolando sempre con le fruste per evitare che si formino grumi. Poi incorporate il burro fuso.
Montate gli albumi a neve ferma, una volta pronti aggiungeteli alla preparazione precedente. Incorporateli delicatamente mescolando dal basso verso l'alto (fate attenzione a non smontarli). Terminata l'operazione lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Ungete con un po' d'olio la piastra per waffles e fatela riscaldare. Versate due mestoli di impasto e chiudete la piastra; quindi lasciate cuocere per 4 minuti.
I waffles sono pronti

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Consigli:

Per un impasto più rapido Se non volete montre a neve gli albumi, potete fare l'impasto con le uova intere e poi aggiungere una bustina di lievito chimico.

Aromi Se preferito dei waffles ancora più profumati, aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata oppure qualche goccia di acqua di fiori d'arancio

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (167g)

Calorie: 333Kcal

Carboidrati: 47.7g
Lipidi: 10.3g
Grassi saturi: 5.8g
Proteine: 11g
Fibre: 2g
Zucchero: 13.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Foto

Impasto per Waffle - Ricetta facile - foto 3

Domande:

Commenti dei membri:

Roberta, 10/07/2021

Buonissima! L'impasto non è venuto per niente duro, anzi! E finalmente non sono waffle da 'ciambellone', ma morbidi dentro e con crosticina fuori! Top!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuto il nostro impasto. Hai provato anche la ricetta salata? https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/sandwich-di-waffle-salati-con-salmone-affumicato-e-formaggio-fresco-fid-1574872

Christel, 09/04/2021

Impasto troppo duro
Ho dovuto aggiungere un bel po’ di latte

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Christel, ci dispiace che non ti sia piaciuto il nostro impasto. Prova quest'altra versione, la vera ricetta per preparare i waffle di Liegi :-)
https://www.petitchef.it/ricette/snack/waffle-di-liegi-la-ricetta-originale-fid-1569078

Ilaria, 28/10/2020

Impasto risulta duro ho dovuto tagliare il latte!

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Risposta Petitchef:

Ciao Ilaria, sei sicura di aver seguito la ricetta nel dettaglio? A noi è venuto un impasto eccezionale! :-)

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