Churros, la ricetta facile per prepararli a casa

Ingredienti

• 25 cl di acqua
• 60 gr di burro
• 1 cucchiaino di sale
• 225 gr di farina
• 2 uova
• Zucchero
• Olio per friggere

Materiale

• Siringa per churros o sac à poche con beccuccio a stella
• Friggitrice (facoltativa)

Preparazione

• Mettete l'acqua, il burro ed il sale in un pentolino. Quando il burro sarà fuso e la preparazione arriva a bollore aggiungete la farina (tutta in un colpo)
• Mescolate energicamente fino a quando la pasta non si scollerà dai bordi. (Continuate a mescolare qualche secondo affinché la pasta si secchi leggermente)
  
• Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete le uova (uno alla volta), mescolando bene ogni volta. In questo modo avrete una pasta elastica al punto giusto.
• Ora riempite la vostra siringa per churros (se non l'avete utilizzate un sac à poche con il beccuccio a stella). Tagliate i churros in base alla dimensione che più vi piace e friggeteli in olio molto caldo (180°) per 4 minuti.
  
• Subito dopo la cottura passate ogni churro nello zucchero
• I churros sono pronti, potere servirle con lo zucchero oppure con una golosa salsa al cioccolato!
  

Consigli

Posso conservare i churros?
I churros si mangiano caldi, quindi vi consigliamo di consumarli appena pronti

Come accompagnare i churros?
I churros si possono consumare solo con lo zucchero ma è anche possibile abbinarli ad una golosa crema al cioccolato. A voi la scelta!

Posso preparare churros al forno?
Sì. Trovate sul nostro sito la ricetta dettagliata per preparare degli sfiziosi cestini di churros al forno. Potete scegliere voi la forma che preferite!

Attrezzatura da cucina

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