Rotolini con ricotta

I rotolini sono un metodo simpatico per preparare tante sfiziose ricette. Si possono fare sia dolci che salati. Gli ingredienti di base sono i più variegati. Per la farcitura dei rotolini dolci si possono usare creme di cioccolato e di nocciola, marmellate e confetture, panna e gelati. La copertura potrà essere pasta sfoglia, pancarrè o meglio ancora il pane per i tramezzini. Quest'ultimo sarà molto utile anche per i rotolini salati con una farcitura di salumi, prosciutto cotto o crudo, formaggi e salse.

Rotolini di crepes alla barbabietola con ricotta e rucola

Antipasto facile 1 h 4 m 254 kcal

Ingredienti: Per le crepes alla barbabietola: 200 ml latte 90 gr farina 00 80 gr barbabietola cotta 1 uovo 1 pizzico sale Per il ripieno delle crepes: 125 gr di...

Rotolini di crepes salmone e ricotta

Antipasto media 20 min 183 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone affumicato per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di...

Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

Antipasto facile 4 h 10 m 189 kcal

Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe

Rotolini ricotta e spinaci (nidi di rondine)

Portata principale facile 45 min 447 kcal

Ingredienti: 2 uova 200 g farina 350 g ricotta 450-500 g spinaci tritati 50 g parmigiano sale noce moscata polpa di pomodoro

Rotolini di zucchine e ricotta

Antipasto facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 zucchine 2 cucchiai di ricotta di mucca 2 cucchiai di panna acida 3/4 fili di erba cipollina 1 fetta di spek pepe nero paprika

Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

Antipasto facile 25 min 157 kcal

Ingredienti: 5/6 fettine di bresaola 120 gr ricotta magra 5/6 foglie di basilico fresco 10 pomodorini qualita'ciliegino

Rotolini di crepes con ricotta e cavolo nero avvolti in funghi porcini

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1) Per le crespelle: 62 g di farina 10 g di burro 1 uovo sale q.b. 2) Per la farcia: 200 g di ricotta 150 g di cavolo nero 30 g di funghi porcini...

Rotolini di ricotta e cannella

Altro facile 45 min 649 kcal

Ingredienti: 2 uova 100 g zucchero 100 g farina 00 Per la crema di ricotta: 300 g ricotta di capra 100 g zucchero 35 g gocce di cioccolato fondente Molino...