Strani tutti i piatti macro?? no....

Ingredienti

• 90 g pennette integrali bio
• 1 filo d'olio
• 2 zucchine
• 1 1/2 cucchiaino di lievito alimentare
• 4 mandorle

Preparazione

• Cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata.
• Ungere una padella antiaderente con un filo d'olio e saltarvi le zucchine tagliate a rondelle.
• Nel suribachi pestare le mandorle con il lievito alimentare e unire il composto alle zucchine, aggiungendo poca acqua di cottura.
• Una volta morbide le zucchine unirvi la pasta scolata e mantecare il tutto per bene.

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