Pizza con impasto del pane veloce veloce

Name: Pizza con impasto del pane veloce veloce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 370 ml di acqua tiepida; 5 g di lievito disidratato attivo; 1 + 1/2 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di zucchero

Portata principale

facile

40 min

351 Kcal

Ingredienti

500 g di farina
370 ml di acqua tiepida
5 g di lievito disidratato attivo
1 + 1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero

Costo stimato: 0.47€ (0.09€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

In una parte dell'acqua sciogliamo il lievito insieme allo zucchero. In una ciotola mettiamo la farina, aggiungiamo il lievito sciolto e l'acqua mescolando rapidamente con una forchetta e infine mettiamo il sale: l'impasto risulterà molle e appiccicoso, non liscio.
Spolveriamo la superficie con abbondante farina e lasciamo lievitare coperto per un'ora e mezza. A questo punto far scendere l'impasto in una teglia unta e stenderlo con le dita,farcire solo con il pomodoro e far lievitare di nuovo ancora per 20 - 30 minuti.
Per la cottura seguo le indicazioni delle Sorelle Simili: inforno a 250° in due tempi, si cuoce prima la pasta con il pomodoro poi metto la mozzarella e rimetto in forno sino a quando la mozzarella sarà completamente fusa e leggermente dorata.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 351Kcal

Carboidrati: 70.5g
Lipidi: 0.9g
Grassi saturi: 0.2g
Proteine: 12.2g
Fibre: 4g
Zucchero: 2.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (177g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

Elisa69

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