Petitchef

Piadina salsiccia e cipolla

Portata principale
6 porzioni
20 min
5 min
media
387 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 gr di farina 00

50 gr di strutto

13 gr di sale

1 bustina di lievito per dolci

250 ml di latte

Preparazione

  • Formate una fontana con la farina al centro mettere lo strutto, il sale e il lievito, infine versate il latte leggemente tiepido, mescolare il tutto finchè il composto risulta omogeneo. Regolatevi col latte aggiungendone poco alla volta perchè in base alla farina puo variare la quantità, magari a voi ne serve pure di più, l'importante è che l'impasto risulti morbido, molto morbido, se fosse appiccicoso continuate a lavorarlo e vedrete che mano mano migliorerà. Lasciar riposare una mezz'oretta. Formate delle palline da circa 120 gr e stendetele sottili col mattarello.
    Scaldate il testo, o se non l'avete una padella antiaderente, cuocete pochi minuti per lato.
    Se non dovete mangiarle subito cuocetele poco lasciandole appena rosate in modo che al momento di mangiarle finirete di cuocerle, in questo modo evitate di bruciarle ma sopratutto di seccarle. Tenetele una sopra l'altra.
    Farcite a piacere, per me salsiccia e cipolla bionda tagliata a rondelle fini e rosolata in padella!!! super.. accompagnate naturalmente con un ottimo sangiovese superiore!!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (137g)
Calorie: 386Kcal
  • Carboidrati: 60.2g
  • Lipidi: 9.7g
  • Grassi saturi: 3.3g
  • Proteine: 12g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Piadina
Piadina
3 porzioni
25 min
facile
Ricetta Piadina con farina di farro
Piadina con farina di farro
4 porzioni
50 min
facile
Ricetta Focaccia farcita con cipolla e pancetta
Focaccia farcita con cipolla e pancetta
8 porzioni
2h20m
facile
4.2 / 5
Ricetta Polenta con salsiccia
Polenta con salsiccia
2 porzioni
50 min
facile
3.2 / 5

Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota