Petitchef

Pagello fragolino al cartoccio

Portata principale
2 porzioni
10 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 pagello fragolino ( 400 gr. circa), olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 limone, sale fino.

Preparazione

  • Lavare e pulire il pagello. In una ciotolina amalgamare il sugo del limone, 1 pizzico di sale, lo spicchio d'aglio a pezzetti, il prezzemolo e l'olio nella quantità desiderata. Tagliare la carta argentata tanto da poter richiudere il cartoccio e in una teglia cospargerla con il sugo preparato, adagiarvi il pagello rigirandolo nel sugo, richiudere la carta argentata in modo non stretto. Cuocere in forno a 190° per 25 minuti. Io l'ho mangiato con le patatine fritte, ma secondo me può andare anche con un'insalatina per accentuare ancor di più il sapore del limone.

    Buon appetito

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