Lo stracchino fatto in casa

Lo stracchino fatto in casa
Portata principale
4 porzioni
media
20 min

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione15 min
Cottura5 min
  • La ricetta è presa da veganblog,vista dal blog La zucca capricciosa, ho apportato alcune modifiche.

    Procedimento:

    Innanzitutto filtriamo il succo di limone con un colino a maglia stretta.

    In un pentolino d’acciaio sciogliere a freddo la farina e l’amido con il latte eliminando eventuali grumi, aggiungere poi la panna, un pizzico di sale e il limone. Amalgamare bene.

    Mettere sul fuoco a fiamma bassissima e mescolare velocemente senza fermarvi fino ad ottenere una crema soda, ci vogliono pochi minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare un po’, aggiungere lo yogurt e mescolare bene con un cucchiaio. Aggiustate di sale e/o limone a seconda i vostri gusti e il vostro stracchino homemade è pronto!!

    Bon appètit
vickyartVickyart

Domande

Foto dei membri

Commenti

Vota questa ricetta: