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Gulash ungherese

Name: Gulash ungherese
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 800 g di carne di manzo; 300 g di cipolle; 200 cl aceto bianco; 2 g di paprika; 300 g di pomodori; un spicchio d’aglio; maggiorana; una foglia d’alloro; brodo; burro; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

90 min

media

588 Kcal

(3.9/5 - 44 voti)
4
121

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Super delizioso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

800 g di carne di manzo

300 g di cipolle

200 cl aceto bianco

2 g di paprika

300 g di pomodori

un spicchio d’aglio

maggiorana

una foglia d’alloro

brodo

burro

sale

pepe

Preparazione

Mondate e tritate le cipolle e mettetele a rosolare con del burro, bagnatele con l’aceto e cospargetele con paprika.
Unite la carne tagliata a tocchetti grossi come noci, mescolando.
Proseguite la cottura aggiungendo i pomodori a pezzetti, privati di semi e buccia.
L’aglio, una pressa di maggiorana, l’alloro, sale e pepe.
Dopo mezz’ora aggiungete del bordo caldo e proseguite la cottura finché la carne risulterà morbida.
Disponete il gulash su un piatto da portata e servite ben caldo.
Buon appetito!