Frittata con ricotta

La frittata è un piatto gustoso e veloce tipico della tradizione culinaria popolare. La ricetta si ottiene a partire da ingredienti semplici come uova, sale ed olio. Quello che rende speciale la frittata è l'infinità varietà di ingredienti con cui può essere arricchita. Tra le ricette più popolari c'è la frittata di spinaci, quella di asparagi, di zucchine, di patate, di funghi, di piselli e di cipolle.

Frittata di "gedi" (frittata di bietole e ricotta)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di bietole pulite; 200 gr di ricotta; 4 uova; aglio o cipolla; sale e pepe q.b.

Frittata leggera di ricotta e zucchine

Portata principale facile 30 min 241 kcal

Ingredienti: 200gr di zucchine 150gr di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova Sale Pepe 1/2 cipolla Un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva

Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

Antipasto facile 4 h 10 m 189 kcal

Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe

Frittata ricotta e pancetta

Portata principale facile 8 min 423 kcal

Ingredienti: 4 UOVA 250 gr di ricotta fresca sale q.b. olio EVO fettine di pancetta pepata

Frittata al forno morbida con ricotta e porri

Portata principale facile 50 min 318 kcal

Ingredienti: 3 porri 5 uova 200 g di ricotta di pecora olio extravergine di oliva sale pepe bianco

Frittata di albumi, ricotta ed erbette al forno

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 6-7 albumi 250 g di ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato un mazzo di erbette miste: prezzemolo, malva, tarassaco, bietole 3 cucchiai di...

Frittata di ricotta e spinaci

Portata principale facile 50 min 194 kcal

Ingredienti: 4 uova grandi 700 g di spinaci surgelati 250 g di ricotta di pecora ben sgocciolata 50 g di grana grattugiato noce moscalta sale peperoncino

Frittata al forno di ricotta allo zafferano e verdure

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 200 gr di ricotta allo zafferano; 100 gr di piselli; 60 gr di carote; 2 uova; parmigiano, prezzemolo, sale, pepe e olio extravergine di oliva q.b

Quadrotti di frittata di fiori di zucca e ricotta

Stuzzicherie facile 1 h 5 m 1057 kcal

Ingredienti: 10 fiori di zucca puliti e spezzettati 200 g di ricotta 5 uova 100 g di provola a cubetti 50 g di grana grattugiata Erba cipollina Sale e pepe 200...

Frittata al forno con ricotta e olive

Portata principale facile 45 min 476 kcal

Ingredienti: 5 uova 250 g di ricotta di pecora Bio 7-8 foglie di basilico 3 cucchiai di olive verdi tritate sale q.b. 1 cucchiaio di olio per la teglia

Frittata ricotta e carciofi

Stuzzicherie facile 35 min 222 kcal

Ingredienti: 3 uova 3 carciofi 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 50 g di ricotta sale e pepe olio evo