Vino di nocino

Ingredienti

• 18-20 noci con mallo
• 750 ml di vino bianco
• 1 bicchiere di acqua
• 200 g di zucchero

Preparazione

• Dopo aver filtrato il nocino versiamo, nello stesso contenitore, sulle noci, il vino bianco e lasciamo riposare per 10 giorni durante i quali scuoteremo di tanto in tanto il vaso.
• Trascorso il tempo prepariamo uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua ben calda e, quando sarà raffreddato, lo uniamo al vino, mescoliamo, filtriamo un paio di volte e imbottigliamo.
• Lasciamo riposare almeno 4 mesi prima di consumarlo.

Domande

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