SCIROPPO DI BACCHE DI SAMBUCO

Name: Sciroppo di bacche di sambuco
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di bacche di sambuco già sgranate dai rami; 400 gr di acqua; 100 gr di zucchero; il succo di mezzo limone filtrato

Drink

2 porzioni

30 min

10 min

facile

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2
3

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Ingredienti

200 gr di bacche di sambuco già sgranate dai rami
400 gr di acqua
100 gr di zucchero
il succo di mezzo limone filtrato

Preparazione

Raccogliete il sambuco scegliendo preferibilmente un posto internato, non sul ciglio delle strade. Lavate le bacche e pestatele in una ciotola. Aggiungete metà dell'acqua e il succo di limone e lasciatele macerare in un contenitore di vetro per 24 ore coperto da un piatto.
Aggiungete il resto dell'acqua e portate a bollore. Filtrate il tutto e aggiungete lo zucchero. Portate nuovamente a bollore. Imbottigliate ancora caldo, chiudete per bene e lasciate raffreddare. Conservate in frigo.

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