Cremolato alla pesca

Ingredienti

• 500 gr di frutta fresca
• pesata già pulita
• 150 gr di acqua
• 150 gr di zucchero

Preparazione

• Lavare, pulire e tagliare a pezzi la frutta. In una pentola mescolare a freddo lo zucchero e l’acqua, quindi portare a ebollizione. Appena bolle spegnere il fuoco e aggiungere allo sciroppo la frutta, quindi frullate tutto col minipimer.
• Fate raffreddare e poi mettete il tutto in una busta per alimenti, di quelle per il congelatore. Chiudete e mettete questa busta in una seconda busta, per evitare che nei successivi maneggiamenti possano esserci fuoriuscite di prodotto.
• Usando la busta c’è il vantaggio di poter usare le mani per permettere al cremolato di congelare senza formare cristalli di ghiaccio troppo grossi, mantenendo la giusta consistenza. Dopo circa 3 ore di freezer è pronto per essere servito e mangiato.

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