Petitchef

Torta rovesciata alle pesche e lavanda

Dessert
4 porzioni
40 min
50 min
facile
Per una torta molto gustosa pesca, provare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di afrina

100 g di burro freddo a dadini

2 cucchiaini di zucchero

10 g di sale


Per la torta rovesciata:

4 pesche private della buccia e del nocciolo

30 g di burro

4 cucchiai di zucchero

fiori di lavanda

Preparazione

  • Nella planetaria o nel robot versare la farina, lo zucchero, il burro e il sale. Azionare il robot per 10 secondi.Il composto dovrebbe apparire a briciole.
  • Aggiungere 3 cucchiai di acqua freddissima, azionare a intermittenza il robot per due o tre volte e spegnere. Prendere la pasta e formare una palla. Avvolgere in carta oleata o pellicola e gfar riposare in frigo per 30 minuti.
  • In una padella far sciogliere il burro con lo zucchero. Prima che questo carammellizzi tuffarvi le pesche e far cucocere 5 minuti, muovendole spesso.
  • Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm con carta forno e chiuderlo con la cerniera stessa. Disporre le pesche a cerchio coprendole poi con il sugo di cottura.
  • Coprire la frutta con la pasta tolta dal frigo e appiattita a cerchio con un mattarello, facendo rientrare i bordi sotto le pesche.
  • Infornare a 180° per 50 minuti. Una volta sfornata, aspettare che si raffreddi un pochino per rovescirla su un piatto da portata. Decorare con i fiori di lavanda lavati e asciugati.

Foto

TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE E LAVANDA, foto 1
TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE E LAVANDA, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Torta rovesciata alle fragole
Torta rovesciata alle fragole
8 porzioni
50 min
media
4 / 5
Ricetta Torta di pesche rovesciata
Torta di pesche rovesciata
8 porzioni
55 min
media
4.1 / 5
Ricetta Torta rovesciata alle pesche
Torta rovesciata alle pesche
5 porzioni
1h10m
facile
Ricetta Torta rovesciata al rabarbaro
Torta rovesciata al rabarbaro
10 porzioni
1 ora
facile
3.3 / 5
Ricetta Torta rovesciata susine e mandorle
Torta rovesciata susine e mandorle
9 porzioni
50 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota