Torta quadrifoglio

Ingredienti

• 5 uova
• 5 cucchiai di acqua fredda
• 250 gr. di zucchero
• 250 di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Dividere il rosso dal bianco, montare a neve i bianchi con l'acqua e un pizzico di sale, quando sono ben montati, aggiungere lo zucchero e sempre continuando a montare i rossi uno alla volta.
• Infine aggiungere la farina e il lievito,continuate a frullare fino ad ottenere una crema vellutata Versare tutto nella teglia imburrata e infarinata, cuocere a 160° per 30/40 minuti

Domande

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