Torta di mele e lamponi

Dessert

5 porzioni

facile

1 h 30 m

788 Kcal

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 1 kg di mele renette
• 125 g di lamponi
• 125 g di burro ammorbidito
• 250 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito
• 150 g di zucchero di canna
• 3 uova grandi
• 180 ml di latticello
• sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• succo di un limone

Ricette simili

• Torta salata camembert, noci e mele
• Torta di mele con pasta sfoglia
• Torta di mele con noci e cannella
• Torta con yogurt di soia e composta di mele - ricetta vegana e senza glutine

Preparazione

• Le mele con i lamponi sono davvero deliziose e noi abbiamo pensato di farci una torta, perfetta per la prima colazione o l’ora del thè e veramente semplice da realizzare.
• Incominciate sbucciando le mele e tagliandole a tocchetti, appena avrete finito mettetele in una ciotola e fatele riposare circa 1 ora versandoci sopra del succo di limone per non farle annerire. Setacciate la farina con il lievito e mettete da parte.
• Prendete una ciotola capiente e versate il burro con lo zucchero di canna e lavorate il composto fino a renderlo morbido, aggiungete poi il sale, l’estratto di vaniglia e lavorate ancora per qualche istante. A questo punto aggiungete le uova e lavorate nuovamente con la frusta elettrica.
• Prendete la ciotola contenente la farina con il lievito e aggiungetela poco alla volta nell composto di burro-zucchero-uova: appena avrete terminato unite, sempre poco alla volta, il latticello. Lavorate per amalgamare bene tutti gli ingredienti, in modo da avere un composto liscio e omogeneo.
• Incorporate le mele a pezzetti e i lamponi, quindi mescolate delicatamente e versate il tutto in una tortiera ben imburrata e infarinata.
• Fate cuocere in forno già caldo a 180° per 50-60 minuti, in modalità statica. Appena la torta di mele e lamponi sarà pronta sfornatela e lasciatela raffreddare, spolverizzatela poi con dello zucchero a velo e servite.

Krustbar

Domande

Foto dei membri