Petitchef

Torta carote e mandorle

Dessert
4 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
120 g burro

200 g zucchero


200 g di farina +50 g di fecola di patate

scorza grattugiata di limone

1 pizzico di sale

1 bustina lievito vanigliato

100 g mandorle macinate

250 g carote grattugiate

Preparazione

  • Montare benissimo il burro , aggiungere quindi lo zucchero, le uova, la scorza di limone e il sale poi la farina con la fecola e il lievito.
  • Da ultimo aggiungere le carote grattugiate finemente e le mandorle triturate al mixer.
  • Versare l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
  • Cuocere in forno caldo a 180°C per 40 minuti circa.
  • Cospargere la superficie con lo zucchero a velo.

Foto

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