Torta alla nutella di nigella

Name: Torta alla nutella di nigella
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: per la torta; uova grandi 6; sale 1 pizzico; nutella 1 confezione da 400 g; rum 1 cucchiaio; burro morbido 115 g; nocciole tritate 100 g; cioccolato fondente fuso 120 g; per la copertura; nocciole 100 g; panna fresca 125 ml; rum 1 cucchiaio; cioccolato fondente 125 g

Dessert

facile

1 h 10 m

Ricette simili

Torta cremosa al cioccolato senza farina

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Montate a neve le chiare d'uovo con il sale. Nel frattempo fate fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. In un'altra ciotola, montate il burro con la nutella, aggiungete i tuorli uno alla volta, e le nocciole tritate.
Prima di aggiungere i tuorli aspettate che quello precedente sia stato assorbito perfettamente. Unite il cioccolato fuso al composto di nutella e nocciole, quindi unite un paio di cucchiaiate di chiare montate, per alleggerire il composto e poi procedete con le chiare rimaste, unendole gradatamente e mescolando dal basso verso l'alto affinché non sgonfino.
Versate il composto in uno stampo a cerniera da 23 cm, precedentemente imburrato e cuocete a 180° per 40 minuti. A cottura ultimata il dolce dovrebbe iniziare a staccarsi dalle pareti.
Tostate in un padellino antiaderente le nocciole fino a che assumeranno una colorazione dorata, attenzione a non cuocerle troppo perché rischiano di bruciare. In un padellino versate la panna e il cioccolato a pezzetti e mescolate a fuoco dolce, fino a quando il cioccolato sarà fuso e avrà assunto una consistenza cremosa.
Trasferite la torta su un piatto da portata, ricoprite con la crema al cioccolato tiepida, lasciate rapprendere brevemente e poi decorate con le nocciole. Si conserva in frigorifero per alcuni giorni. Se vi va servitela con un po' di panna montata extra.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

TTrinity

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4/5, 2 voti

Ingredienti