Petitchef

Torta golosa alla nutella

Dessert
8 porzioni
30 min
40 min
facile
Per gli amanti del cioccolato, optare per questa torta.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
400 g nutella

70 g burro


1 pizzico di sale

1 bicchierino di rum

100 g nocciole tritate

100 g cioccolato fondente

1 limone


Per la glassa:

125 ml panna fresca

1 bicchierino di rum

120 gr cioccolato fondente

Per la decorazione

nocciole intere

quindi ho fatto due misere

decorazioni con cioccolato bianco

Preparazione

  • Far fondere 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria.
  • Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm.
    Rompere le uova e dividere i bianchi dai rossi.
  • Versare i rossi in una ciotola, unire il burro, la nutella il rum e le nocciole tritate e montare tutto bene con le fruste elettriche.
  • Versare gli albumi in un'altra ciotola e montarli a neve con un pizzico di sale ed un po' di succo di limone.
    Incorporare gli albumi al composto di nutella e nocciole poi unire il cioccolato fondente che abbiamo sciolto a bagnomaria.
  • Amalgamare bene il tutto versare nella tortiera e cuocere a 170° per 40 minuti.
  • Quando la torta è fredda preparare la glassa fondendo a bagnomaria 120 g di cioccolato fondente, 125 ml di panna fresca e 1 bicchierino di rum.
  • Ricoprire la torta con la glassa e decorare con nocciole intere oppure a piacere.

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