Sgonfiotti alle mele

Name: Sgonfiotti alle mele
Prep time: 1 min
Cook time: 50 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 750 g di mele; 125 g di burro (o margarina); 150 g di zucchero; 200 g di farina; 3 uova; 2 cucchiaini di polvere lievitante (per dolci); 3 cucchiai di latte (3-4); 1 limone non trattato; Zucchero (a velo); Sale

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Dessert

media

51 min

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Sgonfiotti alle mele

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Preparazione

Preparazione1 min

Cottura50 min

Mondate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine, versatele in una terrina e insaporitele con 25 g di zucchero.
A parte lavorate a crema il burro con una forchetta, unite quindi lo zucchero rimasto, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
Setacciate la farina con il lievito e unitela alla pasta mescolando e bagnando con il latte. Imburrate una placca da forno, stendete il composto e coprite con le mele.
Cuocete in forno preriscaldato a 175-200 gradi per 40-50 minuti, poi lasciate raffreddare, tagliate il dolce a fette quadrate e spolverizzate con zucchero a velo.