Panna cotta con salsina di mango

Ingredienti

Per la panna cotta:

• 200 ml di panna
• 60 g di zucchero
• 1,5 fogli di colla di pesce
• mezza stecca di vaniglia

Per la coulis di mango:

• 1 mango
• 70 g di zucchero
• 2 cucchiai di acqua